和風もおいしい、しそとサツマイモのニョッキ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 サツマイモをマッシュできるくらいの硬さにゆでて、皮をむく。
-
2
小麦粉とゆかりをあわせ、１のサツマイモをよく混ぜ合わせ
る。 - 3 丸くしてからフォークの背中で型を取る。
- 4 沸騰したお湯に３をいれ、浮かんで来たら出来上がり。
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- 料理名
- ニョッキ
むらさきおしばな
素材を生かして、ひと手間をかけて、昔のおばあちゃんたちのような料理の味が出せるようになれたらといつも考えています。子供にも自然の味と甘みがわかる子に育ってほしいなぁといつも願っています。
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