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皮ごとが美味しい♪いちじくジャム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
皮ごとが美味しい♪いちじくジャム
  • 500円前後

いちじくは皮ごとジャムにしたほうが食感も味もいいにゃよ
ちょっと色が悪くなるのが難点にゃ

作り方

  • 1

    イチジクはよく洗って皮ごと小さく刻む
    レモンは絞っておく

  • 2

    鍋に1と砂糖とレモン汁を入れて火にかけ強火から中火で10分ほど煮詰める

  • 3

    長期保存の場合はあつあつのうちに煮沸した瓶の口まで入れて軽く蓋をして鍋で煮ること20分くらい
    ふたを強く締めてから冷めるまでさかさまにしておく

きっかけ

いちじくは日持ちしないのでたくさん実ったりいただいたりしたときにジャムに

おいしくなるコツ

開いたいちじくはジャムに、かたいものは丸ごと煮が美味しいです
いちじくジャムは冷めても固くならないのである程度とろみがつくまで煮詰めてください

レシピID: 1650000610

公開日:2011.02.09

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.10.20

    ヨーグルトと一緒に食べました。簡単でおいしかったです。

    とってもおいしそうにゃ~♪
    いちじくジャムはヨーグルトとよく合いますよね
    作ってくださってありがとうございました

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
いちじくジャム
料理用途
普段の料理
関連キーワード
いちじく砂糖ジャムレモン

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