：：ふかふか フォカッチャ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １８０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
１次発酵が終わったら、５分割する。丸めて、１０分のベンチタイム。 -
2
麺棒でやさしく伸ばす。
指に粉をつけ、生地に穴をあける。 -
3
オリーブ油（分量外）を、たっぷり塗る。
穴の中にもたっぷりと。 -
4
２次発酵をする。
１８０度で２０分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- フォカッチャ
- 料理名
- フォカッチャ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
パスタのお供に。