：：圧力鍋で　砂糖・味醂を使わない　さっぱり煮：： レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ukatamago
我が家のさっぱり煮には、砂糖が入りません。

材料（４人分）

手羽元
12本
酢
半カップ
醤油
半カップ
水
１カップ
しょうが
１かけ

作り方

  1. 1
    圧力鍋に、すべての材料を入れ、高圧で15分加圧する。
  2. 2
    おもりが下がったら、蓋をあけ、手羽元の煮汁につかってない部分があれば、ひっくり返して漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私の圧力鍋は、ティファールです。 高圧で15分加圧すると、軟骨はコリコリとした食感が残ります。20分加圧すれば、軟骨も柔らかくなります。

きっかけ

砂糖の量をどんどん減らしていって、このレシピにたどりつきました。

公開日：2011/02/07
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
手羽元のさっぱり煮

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他の鶏肉の人気ランキング

1位 お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮
2位 ささみのチーズ焼き♡超かんたんなのに激ウマ！！
3位 パリパリ！チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
4位 鶏肉と大根の甘辛煮
5位 カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
6位 Kタッキー風☆手羽元フライドチキン
7位 手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆
8位 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
9位 鶏胸肉のチキン南蛮風♪
10位 手作り安心♪マクドナルド風チキンナゲットならこの味
その他の鶏肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

中華の定番料理と鶏肉で！！「酢鶏」献立
鶏肉でも作れる！「鶏チャーシュー」献立
人気の春巻きでいただく！「ささみ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする