手作りジンジャーエール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮ごと使用。薄切りにスライスします。
   鍋にグラニュー糖を入れ、生姜とよく馴染ませ、30分程置きます。

2. 2

   生姜から水分が出たら水を入れてそのまま火にかけます。最初は少し強火で。沸騰してきたら弱火にして鷹の爪を入れます。
   アクがでたら取り除きフタをします。

3. 3

   10分ほど経つと細かな泡が出始めます。　
   レモン果汁を入れ混ぜたら火を止め完成です。
   煮沸した瓶などにシロップだけを入れて冷蔵庫で保存。
   冷蔵庫で1週間保存可能です。

4. 4

   氷を入れたグラスにシロップをお好みの量入れて炭酸水を注げば、ジンジャーエールの出来上がり。
   よくかき混ぜていただきます。