湯豆腐を飾りつけたスッキリする気がする豆腐レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ調味料を作ります。
   白だし醤油大さじ2杯・だし醤油小さじ1杯・酢橘2.5ccスプーン1杯を小皿で混ぜ合わせます。

2. 2

   沸いた湯に1分くらい通した豆腐を水揚げしたら、その上に鰹節を1パックかけてください。
   そして、大根おろし80gを摺り下ろして、汁を軽く絞ったら豆腐の上においてください。

3. 3

   摺り下ろして汁を絞った大根の上に写真のように馴染ませるように作り方１で合わせておいた合わせ調味料をかけてください。

4. 4

   見た目は大根が多くて微妙に見えるかもしれませんが、スッキリした感じの気分を味わえる1品ですのでよかったら作ってみてください。