【簡単アイスボックスクッキー】市松模様 レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バター(またはマーガリン)を常温に出しておく。
2. 2 ボウルを2つ用意する。バター50gをそれぞれに入れ、スプーンやゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

   

3. 3 砂糖を加え、さらに混ぜる。

   

4. 4 卵1個を溶き、それぞれに半分ずつ入れる。(卵は少しずつ加えると混ざりやすいです)
   バニラエッセンスを混ぜる。

   

5. 5 片方のボウルに、薄力粉100gを振るいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

6. 6 もう片方のボウルに、薄力粉80g +ココアパウダー20gを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

   

7. 7 バニラ生地、ココア生地をそれぞれラップに包み、3センチ角の棒状に形成する。
   冷凍庫で30分冷やす。
8. 8 生地をそれぞれ4等分し、写真のように市松模様に組み合わせる。これを2本作り、再びラップに包んで冷凍庫で10分程度冷やす。

   

9. 9 5ミリ程度の厚さに切り、180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く。
   余熱が取れたら完成！