白だしで簡単そう麺つゆ♪ レシピ・作り方

白だしで簡単そう麺つゆ♪
  • 5分以内
  • 100円以下
toミカ
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そう麺つゆが切れた!の時にぜひ

材料(1人分)

  • 白だし 30g
  • 120g
  • 濃口醤油 20g
  • 薄口醤油 10g
  • みりん お好みで

作り方

  1. 1 白だしを30gはかります
  2. 2 1に水を120g足します
  3. 3 2に濃口を20gはかり入れます
  4. 4 3に薄口を10gはかり入れます
  5. 5 お好みでみりんを足して出来上がりです
    (我が家は5g)

きっかけ

冷蔵庫に、素麺つゆがなくて困ったので。

おいしくなるコツ

分量はgでcc,mlではありません。水に浸かった素麺を食べる前提で辛めです。 ザルにあげた素麺なら、水を多めにする、薄口を減らすなどした方が○ 各家の濃口の甘さでみりんの量は変わると思います。 うちの濃口は甘めです。

  • レシピID:1640039441
  • 公開日:2021/03/03
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カテゴリ
素麺・冷麦
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