レンコンモチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンをシリシリ器で細切りにする。

2. 2

   長ネギを小口切りにする。

3. 3

   1のボールに、2、◯を加え、手で混ぜ合わせる。

4. 4

   3を三等分して、油適宜（分量外）を敷いたフライパンに広げ、弱めの中火にかける。

5. 5

   蓋をして、焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   フライ返しで上からギュッと押さえつけ、生地をまとめてから裏返す。
   両面ともこんがり焼けたら、塩をひとつまみずつ振りかける。