常備菜として！大根の皮としらたきの肉味噌 レシピ・作り方
材料（2−４人分）
- 大根の皮
- 1/2本
- 白滝
- 1/3袋
- ひき肉(豚・牛なんでも)
- 100g
- ごま油
- 大さじ１
- 生姜・ニンニク
- 各１かけ
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊みりん
- 大さじ１
- ＊味噌
- 大さじ２
- ＊醤油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 大根の皮は千切りに，白滝は1−２cmの長さに切る
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- 2
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- ごま油を引いたフライパンでニンニク，しょうがのみじん切りを炒め，ひき肉を入れ炒める
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- 3
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- ひき肉の色が変わったら，１を入れ，大根の皮がしんなりしたら，＊の調味料を入れ混ぜ合わせて出来上がり！
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- 4
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- タッパに入れて常備菜に！１週間程度は保存できます．
おいしくなるコツ
調味料は混ぜておくと楽ですが，フライパンに直接砂糖，みりん，味噌の順で混ぜ入れても良いです．
きっかけ
大根の皮でアレンジ料理が作りたくて
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