☆お弁当の為のゴーヤチャンプル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水切りして、一口大に切って片栗粉をまぶす。

2. 2

   卵はマヨネーズと削りがつおと一緒にといておく。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスする。

4. 4

   ゴーヤはタネとワタを取り、2mm幅の半月切りにし、塩揉みをする。

5. 5

   ゴーヤから水分が出たら洗って、しっかり水気をとる。

6. 6

   フライパンにらごま油をしいてゴーヤと玉ねぎを炒める。

7. 7

   野菜がしんなりしたら、豆腐を入れて一緒に炒める。

8. 8

   全体に油が回ったら卵を入れ、軽く混ぜながら炒める。

9. 9

   最後に◎をかけ、全体に行き渡らせて、塩胡椒をふったら完成！