なす入りメンチカツ❗️ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
なすは、粗みじん切りにし水にさらし、ザルにあげ水気をキッチンペーパーで良く拭く。
玉ネギとキャベツは、粗みじん切りにする。
にんにくと人参は、細かくみじん切り。 -
2
大きめなボウルに①、豚ひき肉、◎を入れ粘りが出るまで良く混ぜる。
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3
②を好みの型にし、丸める。
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4
衣の材料を準備し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にたっぷりと付ける。
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5
170度のたっぷりの油で、しっかり中まで火を通す。きつね色になったら新聞の上に置き油を切って出来上がり。
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ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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