ししゃも南蛮のオニオンタルタル レシピ・作り方

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チキン南蛮のししゃもバージョンといったところです。
今回のタルタルソースはゆで卵不使用のオニオンタルタルで♪

材料(2人分)

ししゃも
16匹
1個
オリーブオイル
小さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●お酢
大さじ1
●みりん
大さじ1
玉ねぎのピクルス
4分の1個
マヨネーズ
大さじ3
ディルウィード又は乾燥パセリ
適量(お好みで)

作り方

  1. 1
    オニオンタルタルを作ります。レシピID1640036139の、アレンジ多様な常備菜〜ごろっとタマネギのピクルス〜をみじん切りにし、マヨネーズと和えておきます。
  2. 2
    溶きほぐした卵にししゃもをくぐらせます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを熱し、卵付きのししゃもを焼いていきます。卵がなくなるまで数回くぐらせながら焼きます。
  4. 4
    卵が焼き固まったら●の調味料を入れます。水分を飛ばしながらタレをししゃもに絡めます。
  5. 5
    お皿にししゃもを盛り付け、上からオニオンタルタルをたっぷりかけて完成。お好みでディルウィードや乾燥パセリを散らすと彩りが足せます。

おいしくなるコツ

玉ねぎのピクルスがない場合は、水にさらして辛みを取ったみじん切り玉ねぎ+砂糖小さじ1で代用します。

きっかけ

夕食でししゃもをメインのおかずにしようと思って。

公開日:2020/06/27

関連情報

カテゴリ
その他の南蛮漬け簡単夕食ししゃも

このレシピを作ったユーザ

Rマム ご覧いただきありがとうございます☆ 料理は子供の頃からの趣味で、製菓とイタリアンでは少しだけ実務経験アリです。 又旅行が好きなので、国内外で食べたものを自分なりに研究して楽しんでいます♪ こちらでは日々家庭で作っているレシピを覚え書きとして紹介させていただきます。 実家でお米や野菜など作っており、貰い物で作る事も多いです。 皆さまの献立のお役に立てれば幸いです! よろしくお願いします^ ^

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