きゅうりがサワーテイスト❣きゅうりの酒粕糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬか床に酒粕を混ぜます。

2. 2

   夏季に冷蔵庫に入れて半日で漬けるレシピです。きゅうりは縦半分に切ります。

3. 3

   きゅうりに塩をふり軽く揉み、ぬか床にきゅうりを1センチ程のぞかせるように漬けます。

4. 4

   冷蔵庫で7〜8時間寝かせます。

5. 5

   冷蔵庫から取り出し一口大に切って完成です。