濃厚！冷凍卵かけごはん（冷凍TKG） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵をジップロックなどの保存袋に入れ、一晩冷凍する。（ヒビが入ることが多いので、必ず袋に入れてください。）
- 2 殻をむきます。水をかけながら剥くと剥きやすいです。
- 3 解凍後、白身とごはんを混ぜ合わせます。（先に混ぜることで、黄身をより濃厚に感じられる気がします。）真ん中に黄身をのせて、醤油を加えてお召し上がりください。
- 4 菌の増殖を防ぐため、解凍した後はすぐに食べてください（2時間以内には）。冷凍して数日経過した場合は、加熱調理するようにしてください（殻が割れると菌が繁殖するかもしれません）。
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