茹で野菜のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は洗って皮付きのまま人参、蓮根、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   スナップえんどうはスジを取り除きます。

3. 3

   ボールの調味料を入れてマリネ液を作っておきます。

4. 4

   人参、蓮根、キャベツ、スナップえんどうの順でそれぞれ茹でたら③のマリネ液に漬け込みます。

5. 5

   時々上下返して冷ましながら味を馴染ませます。