材料（2人分）
- 骨つきリブ肉
- 400g
- 水
- 400ml
- ＊醤油
- 大さじ4
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊はちみつ
- 大さじ1
- ＊赤ワイン
- 大さじ2分の1
作り方
-
- 1
- 骨つきリブ肉をフライパンで焼き目がつくまで焼く。
-
- 2
- 焼いたリブ肉を別の鍋に入れてお肉が隠れるくらいの水を入れる。
-
- 3
- 中火〜強火で熱して灰汁をとったら＊の調味料を入れて味付けをして弱火〜中火で汁気がなくなるくらいまで煮る。
おいしくなるコツ
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きっかけ
リブ肉が安く手に入ったので使いました。
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