豚肉と厚揚げの肉豆腐〜٩( ᐛ )و レシピ・作り方

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厚揚げを使うことで煮崩れすることなく豚肉とクタクタになった葱との相性もバツグンでごはんもお酒もすすむ一品だと思います♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉: 200g

厚揚げ: 1枚

長葱: 1本

☆料理酒: 1/2カップ

☆みりん: 1/2カップ

〇醤油: 大2

〇創味シャンタン: 小1

〇砂糖: 小1

作り方

1

厚揚げは油抜きせずお好みのサイズで切る。
今回は横長に10等分になるように切りました。
✱油抜きをしないほうがダシ、コクがでてオススメです！
2

深めのフライパンに☆を入れ火をかけ煮たったら〇を入れよく混ぜる。
厚揚げ長葱を入れ蓋をして5分くらい弱火で煮る。
長葱がしんなりしたら豚肉を入れ火が通ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉は煮すぎると固くなるので注意してくださいね( ´∀`)b

きっかけ

寒い夜にほっこり&ボリューミーな肉豆腐が食べたくなって作りました(*≧艸≦)

公開日：2018/01/26

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カテゴリ: 肉豆腐厚揚げ豚こま切れ肉・切り落とし肉

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つくったよレポート（ 1 件）

2020/06/19 20:02

長ネギ無かったから玉ねぎとナス入れてみました〜！厚揚げ使いの肉豆腐いいですねっ！美味しかったです。ご馳走さまでした⭐︎

めちゃめちゃありがとうございまーす((o(*>ω<*)o))

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