赤しそジュースの赤しそで作るゆかりレシピ・作り方

Name: 赤しそジュースの赤しそで作るゆかり
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 赤じそ(ジュースの残り) 250〜300g; 塩 20g〜30g

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1時間以上
300円前後

hikarin926

赤じそジュースで残った赤じそで、ゆかりを作りました。ご飯にふりかけて、お弁当にも、和え物にも便利に使えます。

材料（10人分）

赤じそ(ジュースの残り): 250〜300g

塩: 20g〜30g

作り方

1

赤じそジュースに使った赤じそに、塩を入れ満遍なく絡ませる。
2

ザルに広げてしっかり乾燥させる。
3

乾燥させた赤じそをミキサーにかけ、細かくすれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

赤じそジュースの後の赤じそがもったいなくて、ゆかりを作ろうと考えました。

公開日：2017/06/27

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このレシピを作ったユーザ

hikarin926 我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^