厚揚げとえのきの甘辛コチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを一口大に切る。
   
   えのきは石づき部分を切り落とし、2等分に切る。

2. 2

   フライパンを弱めの中火にかけて油を少し垂らし、厚揚げ・えのきを入れる。
   
   ボールにコチュジャン・料理酒・麺つゆを入れてかき混ぜておく。

3. 3

   えのきに火が通ってしんなりしてきたら、ボールに作ったコチュジャンソースを加えて絡める。
   1～2分ほど絡めて完成。