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お弁当に!くるみとかぼちゃのマヨサラダ♪ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
柔らかくゆでたかぼちゃに香ばしいクルミを合わせて、子どもが喜ぶお弁当の一品にしました。

材料(1人分)

かぼちゃ(北海道産)
ゆでて50グラム
玉ねぎ(北海道産)
すりおろし少し
マヨネーズ
小さじ1強
ヨーグルト
少し
塩コショウ
少々
クルミ
2こ
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは皮をゴシゴシ洗って縞目にむき、一口大に切ってお米の上に置いて炊飯器でご飯と一緒に炊く。
  2. 2
    1をつぶして玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウを加えてサラダを作る。
  3. 3
    お弁当容器に2を詰め、クルミを刻んでのせていただきます。

おいしくなるコツ

お弁当用のサラダに柔らかく火を通したカボチャとクルミを合わせて子どもが喜ぶ一品にしました。

きっかけ

お弁当に。

公開日:2017/04/04

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
お弁当に!くるみとかぼちゃのマヨサラダ♪

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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