お弁当に！丸ごとしいたけの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは傘と軸を分け、軸をみじん切りにし、玉ねぎとピーマンもみじん切りにする。

2. 2

   ちいさめの器に豚ひき肉と酒とコショウを混ぜ、片栗粉小さじ１と１のみじん切り野菜をよく混ぜ、残りの片栗粉をふったしいたけに詰める。

3. 3

   フライパンに米油を熱して２を肉の方を下にして焼き、焼き色がついたら返して水大さじ２強を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   ３のふたを取って生姜、みりん、しょう油、酢を加えて汁けをとばして完成です。