回鍋肉風！ご飯が進む豚バラキャベツ炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、大きめのざく切りにする。玉ねぎは太めにスライスする。ピーマンは半分に切り、種を取って、半分を３〜4等分する。

2. 2

   豚バラ肉は3〜4センチに切り、塩こしょうをして、表面に軽く片栗粉をまぶす。

3. 3

   調味料を合わせておく。
   フライパンを熱し、豚バラ肉を色よく焼き、最後に合わせた調味料の1/3量を絡める。

4. 4

   一旦炒めた豚バラを皿に移し、フライパンをさっと洗ってから、ごま油大匙1を入れ熱し、豆板醤をさっと炒め、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒める。

5. 5

   ④に炒めた豚バラを戻し入れ、残りのタレを絡め、少し煮詰めたら出来上がり！