パイナップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイナップルは2切れは飾り用にそれぞれ8等分に切り、残りは粗みじん切りにする。
   シロップは仕上げに使うので大さじ3ほど取っておく。
2. 2 マーガリンは室温に戻し、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
   砂糖と塩を加えてザッと混ぜる。
3. 3 ②に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
   （分離しないように！）
4. 4 ③に合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでサックリと混ぜる。
   （粉っぽさが残る程度。）
5. 5 ④に粗みじん切りにしたパイナップルを加え、ザッと混ぜる。

   

6. 6 型に⑤を流し込み、飾り用のパイナップルを並べてのせる。

   

7. 7 180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
8. 8 焼き上がったら、熱いうちにパイナップル缶のシロップを塗って、出来上がり！