カスタードケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- 砂糖 40g
- ココナッツオイル（サラダ油やオリーブオイルでも） 40g
- カスタードクリーム（レシピID：1640015544） 大さじ6
作り方
- 1 ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2 ①にココナッツオイルを加え、分離しないように泡立て器でよく混ぜる。
-
3
②にホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
粉っぽさが無くなったら混ぜるのは止める。 -
4
マフィン型に③の生地を大さじ1入れて、平らにならす。
その上にカスタードクリームを大さじ1入れ、最後に生地を大さじ2ほどいれる。
（マフィン型の7〜8割ほどの高さになるように。） - 5 予熱なしのオーブンで150度で30分焼いたら出来上がり！
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簡単ケーキです。