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ダイエットに☆えのきと白菜の梅昆布パスタレシピ・作り方

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パスタの量を半分以下にし、エノキや白菜など野菜たっぷりのヘルシーパスタです。
フライパン1個で作れるのも魅力！

材料（1人分）

パスタ: 40g

梅干: 2個

※めんつゆ: 大さじ2

※水: 200〜250ml

※ほんだし: 小さじ1

エノキ: 1株

白菜: 3〜4枚

ズッキーニ: 1/3本

塩胡椒: 少々

塩昆布: ふたつまみ

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作り方

1

フライパンに※と半分に折ったパスタ、種を取った梅干を入れて蓋をする。5〜7分ほど茹でる。
2

エノキは石づきを取ってほぐし、白菜は細切りに、ズッキーニは薄い輪切りにする。
3

①に②を入れて2分ほど炒める。
4

水分がほとんど無くなったら塩胡椒で味を調えて皿に盛り、塩昆布をのせたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ダイエット中のランチに作りました。

公開日：2016/06/14

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カテゴリ: 低カロリー主食

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