胸肉の梅チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り、フォークをブスブスと刺す。
   砂糖、塩を表面に擦り込む。

2. 2

   端だけを残して厚さを半分になるように切り、開いた内側に練り梅を塗ってスライスチーズを置く。

3. 3

   開いた胸肉を戻し、練り梅とチーズを挟んだ状態にする。
   表面に黒胡椒をふる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、③の胸肉を焼く。
   両面にに焼き色がついたら白ワインを加えて蓋をし、中まで火を通す。

5. 5

   中まで火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばす。
   
   食べやすい大きさに切ったら出来上がり！