茄子の肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子を1cmぐらいの輪切りにする。
-
2
豚しゃぶしゃぶ肉をひろげ、①の茄子に巻く。
片栗粉を表面にまぶす。
- 3 フライパンに大さじ2の油（分量外）を熱し、②の肉巻き茄子を巻き終わりから焼いていく。
-
4
両面がこんがりと焼けたら酒と焼肉のタレを加えて絡める。
水分が無くなったら出来上がり！
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