砂糖なしで作る☆トマトとドライフルーツのレリッシュ レシピ・作り方
材料(10-20人分)
作り方
- 1 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ホーロー鍋にトマトとともにいれます。
- 2 みじん切りのデーツ、プルーン、クミン、塩、レモン汁、バジルの葉のみじん切りをくわえて混ぜ、中火で30分煮込みます。
- 3 水分が減ってとろりとしたら、できあがり。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
きっかけ
レリッシュは甘酸っぱくておいしいけれど、砂糖もたっぷり。ドライフルーツを利用して、砂糖なしのレリッシュを考えてみました。
- レシピID:1640012735
- 公開日:2014/09/04
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