作り方
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- 天板にベーキングシートを敷き、輪切りの玉ねぎ、芽キャベツ、皮をむき４センチ程度に切ったさつまいも、できれば皮つきのじゃがいも(４センチ角）、スライスしたニンニク、チキンを並べます。
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- 2
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- １に塩、こしょう、ハーブをふりかけ、ベーキングシートをかぶせ、その上からアルミホイルをかぶせます。２００度のオーブンで約２５分焼きます。
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- 3
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- ホイルのふたをはずし、再度オーブンにいれ、１０分～１５分焼き、チキンに焦げ目がきれいについたらできあがり。
きっかけ
ハーブとチキンは相性がいいので、よく使います。チキンの脂でロースト野菜も一緒に作ったら、おいしくできたので、ご紹介します。
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