空芯菜とドライトマトのゴルゴンゾーラ風味キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとベーコンはみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒め、コンソメと胡椒を入れてさらに炒めます。

2. 2

   洗った空芯菜を強火でさっと炒めます。火からおろしバットなどにあけて粗熱をとり冷ましておきます。

3. 3

   パイシートを型にのばし、余計な部分は切り落としフォークなどで底に小さな穴をたくさん開けます。
   １８０度のオーブンで薄いきつね色になるまで焼きます。

4. 4

   ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜます。２の具を入れて卵液をからめます。

5. 5

   焼けたパイ型に２の具とドライトマトをバランスよく並べ、ゴルゴンゾーラチーズを全体にふりかけ、１８０度のオーブンで３０分ほど焼きます。

6. 6

   こんがりと焼き目がつき、竹串などでさして火の通りを確かめて出来上がりです♪