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食べるラー油で☆サーモンのユッケレシピ・作り方

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ビールのおつまみにぴったりのピリ辛ユッケです。お肉は食べられないけど脂ののったサーモンでも美味しいですよ♪

材料（２人分）

サーモン（刺身用）: ２００グラム

食べるラー油（油をきった具の方）: 大１

醤油: 大1/2

みりん: 小１

卵黄: １個分

ネギのみじん切り: 小１

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作り方

1

サーモンとネギを包丁で粘りが出るまでたたきます。
2

サーモンに食べるラー油、調味料を入れて混ぜます。
3

皿にユッケを盛り、卵黄をのせて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粘りが出るまでしっかりたたくと美味しくなります♪

きっかけ

お家飲み会でユッケが食べたくなって作りました♪

公開日：2014/02/19

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関連情報

カテゴリ: サーモン

関連キーワード: 食べるラー油サーモンユッケ刺身　サーモン

料理名: サーモンのユッケ

このレシピを作ったユーザ

ペコ4672 こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪ 愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎ https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items

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