バター不使用☆コーンフレークのココナッツクッキー レシピ・作り方

バター不使用☆コーンフレークのココナッツクッキー
ayanz
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コーンフレークのサクサクした食感と、ココナッツの風味がおいしいクッキーです。

材料(6人分)

  • コーンフレークス 1カップ
  • 薄力粉 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ0.5
  • 砂糖 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 1個
  • 削りココナッツ(またはパウダー) 大さじ2
  • 少々
  • クランベリー(ドライ) 小さじ2

作り方

  1. 1 材料をすべてボウルにいれ、かき混ぜて生地状にします。
  2. 2 ベーキングシートを敷いた天板に1を少量ずつちぎって平たく成形し、余熱した190度のオーブンで13~15分焼いて、できあがり。

きっかけ

コレステロールが気になる私。比較的ヘルシーなクッキーができないものかと、アレンジしてみました。

  • レシピID:1640010680
  • 公開日:2014/02/07
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