簡単＆濃厚☆牡蠣のクリームシチュー風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにく、にんじんはみじん切りにします。フライパンに野菜と塩麹を入れて混ぜ合わせ、ふたをして野菜に火が通るまで蒸します。

2. 2

   ふたを取り、バターを加えてよく炒めます。
   小麦粉、砕いたコンソメ、スキムミルクを入れて野菜に衣をまとわせるように混ぜます。

3. 3

   全体がぱらぱらになったら、ひたひたになるくらいの水を加え、ふたをしてとろみが出るまで煮込みます。

4. 4

   解凍して汚れをとり、分量外の小麦粉をはたいた牡蠣と牛乳を３の鍋に加えてさらに煮込みます。

5. 5

   スパゲティは分量外の塩を入れた鍋で、表示時間より３分短い時間茹でます。

6. 6

   ソースの鍋に茹で汁をお玉１杯とスパゲティを入れ、強火でかき混ぜながら３分炒め煮にします。

7. 7

   お皿に盛り、黒胡椒と粉チーズをお好みでふって完成です☆