簡単＆濃厚☆牡蠣のクリームシチュー風パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにく、にんじんはみじん切りにします。フライパンに野菜と塩麹を入れて混ぜ合わせ、ふたをして野菜に火が通るまで蒸します。
-
2
ふたを取り、バターを加えてよく炒めます。
小麦粉、砕いたコンソメ、スキムミルクを入れて野菜に衣をまとわせるように混ぜます。 - 3 全体がぱらぱらになったら、ひたひたになるくらいの水を加え、ふたをしてとろみが出るまで煮込みます。
- 4 解凍して汚れをとり、分量外の小麦粉をはたいた牡蠣と牛乳を３の鍋に加えてさらに煮込みます。
- 5 スパゲティは分量外の塩を入れた鍋で、表示時間より３分短い時間茹でます。
- 6 ソースの鍋に茹で汁をお玉１杯とスパゲティを入れ、強火でかき混ぜながら３分炒め煮にします。
- 7 お皿に盛り、黒胡椒と粉チーズをお好みでふって完成です☆
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 牡蠣のクリームスパゲティ
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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ソースは１つのお鍋で後片付けも楽チンです。