揚げない☆中華フライドチキン風ロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すりおろしたしょうがとにんにく、しょうゆ、はちみつ、チリペースト、オリーブオイル半量、五香粉、塩、故障を混ぜます。

2. 2

   鶏肉を１にまぶし、２時間ほど漬け込みます（ビニール袋にいれて冷蔵庫で保管すると場所をとらず便利です）。

3. 3

   ２の鶏肉をとりだし、白ゴマと片栗粉を混ぜた粉をまぶします。強火でオイル半量を熱したフライパンで、こげ色がつくまで焼き付けます。

4. 4

   ベーキングシートを敷いたオーブン用のトレイに鶏肉をうつし、１９０度で約２０分（１本１００g程度の大きさの鶏肉の場合）焼いて、できあがり。