ポークのパリパリ野菜サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとじゃがいもは粗くすりおろし、おろしたにんにく、卵、塩、こしょう、コーンスターチと混ぜておきます。

2. 2

   ロース肉を２等分し、軽く塩、こしょうしてサラダオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼き、皿に取り分けておきます。

3. 3

   ２のフライパンに１の半分の量を２つに分けていれ、スプーンなどで押し付けながら焼きます。火が通ったら、皿に取り分けます。

4. 4

   ３のフライパンに残りの１を平らに広げて焼きます。ここに２の肉をのせます。

5. 5

   さらに３の野菜をふたをするようにのせ、押し付けて数分焼きます。野菜にこげ色がついたら、盛り付けてできあがり。