くるくる巻いてお弁当に☆豚ピーエノキロール☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に細切りし、エノキダケは石づきを取って分ける。豚ロース肉を広げて塩コショウする。

2. 2

   肉に軽く小麦粉をふってピーマンとエノキダケをのせくるくる巻いて閉じる。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱して2のとじ目を下にして焼き、焼き色が付いたら転がしながら焼いて水を少し入れてふたをして中までしっかり焼く。

4. 4

   3にしょう油、みりん、しょうがを入れて煮からめたら完成です。3等分して一口大に切ってお弁当、おつまみにもどうぞ♪