☆スパイシーカレー☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
いつものカレーにスパイスを加えて簡単に本格風カレーにしました。
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

豚肉（肩ロースなど）
200ｇ
ジャガイモ
4個
玉ねぎ
1個
人参
大1本
セロリの葉
1本分
コンソメキューブ
1個
ローリエ
1枚
酒
大さじ1
ブロッコリー
3分の1株
ニンニク
1片
しょうが
２かけ
シナモン
少々
ターメリック
小さじ半分
バジル
少々
カレールー(3社分）
60ｇ
トマトケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて大きめに切る。玉ねぎはくし切り、人参はやや小さめに切りセロリの葉はざくぎりにする。ニンニクとショウガはみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンにサラダオイルを熱して豚肉を炒め、色が変わったら酒を入れて炒め、一旦取り出す。同じフライパンにニンニク、ショウガ、セロリのざく切りを炒める。
  3. 3
    2にじゃがいも、玉ねぎ、人参を炒め合わせ、豚肉、ローリエ、コンソメ、水適量を入れて煮こむ。
  4. 4
    具が柔らかくなったら、シナモン、ターメリック、バジルとカレールーを加えて、トマトケチャップも入れて仕上げて完成です。茹でたブロッコリーを添えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家に眠っているハーブ類をたくさん入れるとより深みのあるカレーになります。

きっかけ

いつものカレーハーブ類を加えてスパイシーにしてみました。

公開日：2012/11/18
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関連情報

カテゴリ
ポークカレー
料理名
スパイシーカレー

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/01/11 07:52
昨日も夕食につくって　みました　大満足おいしかったです　先日は　つくレポ　ありがとうございました
mimi2395
mimi2385さん、おはようございます(^o^) この時期カレーが食べたくなりますね(*^。^*) こちらこそつくレポありがとうございました♪
2012/11/29 13:46
美味しかったです！ ありがとうございました＼(^o^)／
Pちゃんぱん
つくレポありがとうございます。 カレールーがたっぷりで、おいしそう(*^。^*) カンタンなのでまた作ってくださいねー。 面白いレシパー名ですね。期間限定？

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