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長いも卵焼き レシピ・作り方

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たいつ03
長いもが食べきれない時に良いですよ。

材料（4人分）

長いも
150ｇ
卵
４個
ほんだし
大さじ1
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作り方

  1. 1
    長いもを皮を剥いて摩り下ろす。

    ボールに、摩り下ろした長いも、溶き卵、ほんだしを混ぜる。
  2. 2
    熱したフライパンに油を引いて、ボールの具を全部一気に投入して焼く。

    スクランブルエッグの様に焼けたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で外側がキツネ色になるくらい、中は少し半熟が理想です。

きっかけ

長いも消費に。

公開日：2012/09/01
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関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
長いも玉子焼き

このレシピを作ったユーザ

たいつ03 こんにちは。なかなかどうして子供の行事で忙しく、お気に入りレシピを増やしても思うように作る時間が無い、あらあら旬の季節が終わってしまったわ～なんて事も。 写真も大雑把でお洒落なものなどありませんが、日常に使える大雑把料理ばかりです。宜しくお願いします＾＾

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