我が家の定番　絶品！焼き豚風煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にしょう油、黒糖、料理酒、長ネギ、しょうが、豚肉を入れて１時間ぐらいおく。途中、何度か上下を返して味をしみこませる。

2. 2

   １の鍋に、水を加えて火にかけ１５分ぐらい中火から弱火で煮る。ここに、ゆで卵を入れて、さらに５分ぐらい煮詰める。

3. 3

   ２のままでもよいが、肉だけ取り出して、サラダオイル少々で焼き付けると、焼き豚風になる。