豚ミートボールで☆スパイシー・ポーク・ビーンズ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ１／２個はみじん切りにし、ひき肉と卵、パン粉、塩・こしょうを混ぜてこね、ボール状にします。サラダオイルを熱したフライパンでころがしながら焼き、うっすら焦げ目をつけます。
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- 2
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- １のミートボールを鍋に移し、ひたひたになるまで水を加え、豆、くし切りの玉ねぎとかぶ、そのままの唐辛子を加えて中火で２０分ほど煮ます。
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- 3
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- しょうゆを加え、大きめのみじん切りにしたトマトを入れて、ひと煮立ちしたら、できあがり。
きっかけ
一皿で肉・野菜・豆がたっぷり入ったメニューを工夫してみました。
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