春の香りたっぷり いちごのマフィン レシピ・作り方

春の香りたっぷり いちごのマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
ayanz
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ちょっと熟れすぎたイチゴも、マフィンにすればおいしく活用できます。

材料(6人分)

  • いちご 小10個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 1カップ
  • 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • ミルク 約30cc
  • マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1 ボウルにいちご以外の材料をすべて入れ、よく混ぜます。
  2. 2 ヘタをとったいちごを5ミリほどの厚さにスライスして、ボウルに加えます。
    これをよく混ぜます。
  3. 3 マフィン型に2を7分目ほどまで入れて、余熱した190度のオーブンで約15分ほど焼き、途中で少量のミルクを表面に塗り、オーブンに戻して8~10分焼きます。

きっかけ

イチゴを使って、春らしいおやつを作ってみました。

おいしくなるコツ

マヨネーズの代わりにバターを使う場合は、有塩バター60gを溶かして加えてください。

  • レシピID:1640003408
  • 公開日:2012/02/02
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
いちごのマフィン
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