ポテトカップのミニ・キッシュレシピ・作り方

Name: ポテトカップのミニ・キッシュ
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: じゃがいも 中１個; 卵 １個; 生クリーム ３０ｃｃ; ピザ用チーズ 大さじ３; セロリ １本; コーンミール（または片栗粉） 大さじ２; 塩・こしょう 少々

約1時間
500円前後

ayanz

ちょっとしたオードブルにもなるミニ・キッシュです。側面はパリパリ、底面はしっとりモチモチのじゃがいもカップの食感をお楽しみください。

みんながつくった数 6 件

材料（３人分）

じゃがいも中１個
卵１個
生クリーム３０ｃｃ
ピザ用チーズ大さじ３
セロリ１本
コーンミール（または片栗粉）大さじ２
塩・こしょう少々

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作り方

1 オーブンを１９０度に予熱しておきます。じゃがいもは皮をむいてグレイターですり下ろすか千切りにします。これにコーンミールまたは片栗粉と塩・こしょうを混ぜます。
2 １をマフィン型に中央がくぼむようにのせます。多少はみだしていたほうが、パリパリの食感になります。これをオーブンで約２０分焼きます。
3 ボウルに卵と生クリーム、きざんだセロリ、チーズをいれ、塩・こしょうして混ぜます。
4 焼きあがった２の型に、３の卵液を入れ、約１５～２０分焼いて、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大好きなジャガイモを使って、キッシュを作ってみました。

おいしくなるコツ

卵液には、お好みでハムや玉ねぎ、トマトなどお好きな具を入れてみてください。

レシピID：1640002170
公開日：2011/07/28

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つくったよレポート（3件）

神奈川のPちゃん
2020/09/19 04:28

大皿で作りました。冷凍パイシートなくても作れるのでよかったです。子供も喜んでました。また作ります！
Cherry2005
2013/02/07 19:43

長女の誕生日に♪マフィンの型がなかったのでシリコンカップに入れて焼きました。
ポテト、いい仕事しますね～！
長女も喜んで食べてました！
ご馳走様でした☆
Apple9844
2011/12/15 00:08

ぶちゃいくな仕上がりになってしまい残念ですが・・・
とっても美味しかったです！
リベンジで美しく作りたいなぁ～

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

ayanz 2011.11.18　04:02

ジャガイモは、水にさらさなくてＯＫです。でもたぶん、もうひと手間かけて水にさらしてからよく絞ると、さらにパリパリになるのかもしれませんね。今度試してみます。ありがとうございました。
1234購入者 2011.11.17　19:19

美味しそうですね！
早速作りたいのですが、
じゃがいもは千切りにした後、水にさらさないでそのままコーンミールまたは片栗粉と塩・こしょうを混ぜてしまって良いのですか？
楽天レシピ 2011.11.16　13:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月17日(木）に、
ayanzさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
また、アイコン（ニックネームの横に出る画像）が、初期設定になって
いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪