ナスとキュウリのバター炒め レシピ・作り方

ナスとキュウリのバター炒め
つぬきち
つぬきち
カレーやハンバーグのおかずに良いですョ。
レトルトカレーの上にトッピングしても。。。

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 ナスは1cmくらいの輪切りにして3~4分ほど水につけ、ザルなどに上げて軽く水気を切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油入れ
    1のナスを加えてややしんなりするまで炒め、斜め切りにしたキュウリも加えて軽く炒め、アジシオとバターを加え全体に馴染んで炒まったら出来上がり。

きっかけ

カレーのおかずに作りました。

おいしくなるコツ

ナスは水につけてザルに上げたら乾かないうちに使います。 水が付き過ぎていても油がはねるので気を付けます。

  • レシピID:1640002119
  • 公開日:2011/07/20
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料理名
ナスとキュウリのバター炒め
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