トロリンマンゴーのレーズン入りパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（約8人分）
- 無塩バター 55ｇ
- 卵（溶かしておく） １個
- 砂糖 50ｇ
- ★ホットケーキミックス 40ｇ
- ★薄力粉 30ｇ
- ★コーンスターチ 5ｇ
- マンゴー（実のみをすこし潰しておく） 缶の1/2
- ドライレーズン（お湯でもどす） 大さじ3～4
- ラム酒（あれば） 小さじ1
- バニラエッセンス ２滴
作り方
-
1
★はあらかじめ網でふるっておく。
バターを常温に。
少し温めて泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる、それに砂糖を加えて又あわ立てる -
2
オーブンを170度で余熱
①に卵を４回に分けて泡立てる。
★をゴムベラでさっくりと混ぜる（あまりかき混ぜないように） -
3
型にバターを塗り薄力粉をふるい、底が隠れる程度に生地を流し込む。
残りの生地とフルーツ類を混ぜて型に流し込む。
トントンと空気抜きをして１７０度で４５分間焼く
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- フルーツパウンドケーキ
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