とろ～りあんかけな茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
卵液を作ります
たまごを割り溶きほぐす - 2 ボウルに水と白だしを入れ混ぜ１の卵も入れる
- 3 器にそっと卵液をそそぎ、アルミホイルで蓋をする
- 4 深めのフライパンに水を入れ沸騰させ４の器を入れ１２分蒸す
-
5
あんかけを作ります
玉ねぎ、シイタケをみじん切りにします - 6 フライパンに油をひき、ひき肉を炒め、玉ねぎ、しいたけも炒める
- 7 火が通ったら■の調味料を入れる
- 8 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 9 出来あがった茶碗蒸しにあんかけをかけ小ねぎを散らしたら完成です！
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時間がない時は市販の麻婆ソースをかけるともっと簡単（＾＾）