手軽に本格中華風　牛肉・野菜炒めレシピ・作り方

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約10分
500円前後

しょうがやニンニクを加えなくても、ごま油とチリソースで手軽に中華風の味になります。

材料（４人分）

牛肉（モモ薄切りまたは細切れ）: １８０ｇ

セロリ: ２本

パプリカ: １／２個

ブロッコリー: １／２個

炒め油: 小さじ１．５

しょうゆ: 大さじ１．５

スウィートチリソース: 大さじ１．５

ごま油: 少々

作り方

1

肉と野菜を細切り（ブロッコリーは小房を３等分）にします。
フライパンに油をひいて強火で肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて強火のまま炒めます。
2

これに醤油とチリソースを加え、塩・こしょう（分量外）で味を調整したら、仕上げにごま油をさっと混ぜて、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふだんの野菜炒めを、中華風に変身させてみました。

公開日：2011/05/27

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カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ

料理名: 牛肉と野菜のチリソース炒め

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