材料（１人分）
- うなぎ白焼き
- １尾
- 玉ねぎスライス
- １／４個分
- にんにくスライス
- ３、４枚
- （あれば）パプリカ、万能ねぎ
- 少々
- ポン酢
- 大さじ２
作り方
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- 1
- うなぎの白焼きはあたためておく。
-
- 2
- 玉ねぎスライス、にんにくスライス、ピーマン細切り、ネギ等は一度水にさらして、よく水を切っておく。
-
- 3
- １に２をかけ、ポン酢をかけていただく。
きっかけ
高知県の旅行で食べたものを真似してアレンジしました。
関連情報
- カテゴリ
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うなぎ
- 料理名
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うだつ（うなぎのたたき）
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