博多もつ鍋レシピ　味噌味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋を用意し、その中に適量の水を入れ火をかけます。
   キャベツからもかなり多くの水分が出ますので、そこも考慮しておきましょう

2. 2

   この中に、ほんだし、酒、薄口醤油、みりん、塩を適量入れます

3. 3

   スライスしたにんにくを入れます。

4. 4

   もつを入れ、煮立てます。

5. 5

   もつが煮立ったら、ごぼうと豆腐を入れ、被せるように山盛りのキャベツ、ニラの順に盛り付け、一番上に鷹の爪をふりかけます

6. 6

   さらに煮立てて、盛り付けた野菜が沈んだら、博多もつ鍋の出来上がり